AeroPressFácil

AeroPress Original (Alan Adler)

Criada pelo inventor da AeroPress. Foco em café doce e sem amargor, produz um concentrado que pode ser diluído ou misturado com leite.

Café15g (1 scoop)
Água90ml (nível 1-2)
1:6 (concentrado)
Temperatura80°C
Fina (sal fino)
Tempo1:00 - 1:30 min

Perfil na xícara: Doce, baixa acidez, encorpado

Passo a Passo

  1. Preparo

    Coloque o filtro de papel na tampa e rosqueie na câmara. Coloque sobre uma caneca resistente.

  2. Dose

    Adicione 1 colher (scoop) cheia de café (aprox. 15g).

  3. Água

    Adicione água a 80°C até o nível 1 ou 2 no tubo. O inventor afirma que água fervendo extrai amargor excessivo.

  4. Agitação

    Mexa vigorosamente por 10 segundos.

  5. Extração

    Pressione o êmbolo suavemente. Pare assim que sentir resistência ou ouvir o ar saindo.

  6. Finalização

    O resultado é um concentrado. Adicione água quente a gosto (bypass) ou leite vaporizado.

Calcular para outra quantidade