Descubra métodos de preparo, tipos de grãos, equipamentos e receitas. Seu guia completo para transformar cada xícara em uma experiência única.
Comece sua JornadaDo grão à xícara, descubra tudo que você precisa saber para apreciar e preparar o café perfeito.
Coado, espresso, French Press, Moka, Aeropress, Cold Brew, V60 e Chemex
Arábica, Robusta, origens, torras e cafés especiais do mundo
Moedores, cafeteiras, acessórios e comparativos detalhados
Cappuccino, latte, drinks gelados e harmonizações especiais
Proporções, temperatura ideal, moagem e armazenamento correto
Origens do café, chegada ao Brasil e curiosidades históricas
Cafeína, benefícios comprovados e estudos científicos recentes
Primeiro equipamento, glossário completo e como começar
Calcule a proporção ideal de café e água para qualquer método de preparo. Ajuste a quantidade e obtenha resultados precisos.
Calcule os volumes e tempos de cada despejo do Método 4:6 de Tetsu Kasuya. Receita de campeão mundial.
Descubra a técnica que consagrou o primeiro asiático campeão do World Brewers Cup 2016. Aprenda a matemática do sabor: 40% define o equilíbrio, 60% define a intensidade. Moagem grossa, 5 despejos, resultados de campeonato.
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